Name: Recettes de grandes tablées
Total time: 30 min
Cuisine: grandes tablées

Dernières recettes de grandes tablées et de mijoté par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de grandes tablées et de mijoté qui changent !

Veau marengo

Une aiguille dans l potage

Un plat convivial et réconfortant ! Pour la petite histoire, le veau marengo est une recette qui date de la période napoléonienne, en souvenir de la victoire de Bonaparte à Marengo, village du Piémont italien, autant dire qu'il s'agit donc d'un grand classique de la cuisine française. A l'origine, il s'agissait d'un plat à base de poulet, d'écrevisse, d'oeufs frits et croûtons de pain.

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cuisine en folie

Une cuisson lente, à basse température au four, pour ne pas dessécher la viande, un bon jus, des pâtes fraîches en accompagnement et ce Gremolata pour faire que ce plat nous donne envie d'y revenir. Un régal je vous dis !